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茄子:清热、活血、消肿白糖:富含碳水化合物
1.茄子洗净,去皮,对半切开,切成小段
2.肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味,拌匀腌10分钟,待用
3.把茄子铺放在碟子上,将腌制好的肉末放在茄子上面
4.蒸锅放水煮开后,将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟
5.取出,将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上
6.另起油锅,将少许油烧热
7.倒入生抽和香油在做法5.中
8.将做法6烧热的油淋在肉末茄子上
9.趁热品尝
来自: dmhwyl > 《饮食》
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