简介
酸酸甜甜的莓果配上新鮮的奶油..
讓人心情立馬好起來..
不過脂肪什麽的!!太讓人恨了!!!
用料 雞蛋 3只 低粉 60g
糖 50g 奶油用糖 10g
黃油 20g 鮮奶油 適量
草莓 適量 藍莓 適量
裝飾用糖 隨意 薄荷葉 些少
牛奶 20g
清新莓果奶油cupcake的做法
1. 將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里
2. 將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻，倒入20g油快速拌勻
3. 將牛奶倒進蛋黃里，並且快速攪拌好篩入低粉，攪拌均勻即可
4. 將餘下的砂糖倒入蛋白里，用打蛋器打至9成發即可（蛋白尖豎起來）
5. 把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻，再將它們倒回去蛋白里，切拌均勻，切忌劃圈什麽的
6. 預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯裏面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用
7. 加10g糖到鮮奶油裏面，打發到裱花狀態，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即可 |
