抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法

抹茶蜜豆比利时华夫饼

更新于：2015-3-15 16:42:45

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抹茶蜜豆比利时华夫饼的简介及特色

上次做了个原味的酵母版华夫饼，后来发现原来还可以包馅进去，于是又做了这款抹茶蜜豆的，真好吃。由于是自制馅料，不防腐剂，所以这次烤的比较干，尽量把水份烤出去，这样耐放一些，不过猪不好这口，小潺带去公司给同事们吃，反馈不错，甜度适中，馅料也好吃。

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
高粉90克	低粉60克
抹茶粉12克	酵母3克
细砂糖22克	岩盐2克
蜂蜜11克	牛奶40克
鸡蛋38克	无盐黄油45克
自制红豆沙

教您抹茶蜜豆比利时华夫饼怎么做，如何做抹茶蜜豆比利时华夫饼才好吃

1、所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），

2、发酵约1小时，手压不会弹。

3、平均分割成大约50克/份，

4、包上红豆沙，

5、滚圆发酵15分钟。

6、预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，

7、轻轻按压定位。合上模具。 中小火每一面烤大概2，3分钟。