糖桂花海绵蛋糕的做法

糖桂花海绵蛋糕

更新于：2013-9-16 05:42:21

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分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
鸡蛋4个	低粉150克
糖桂花50克	酸奶30克
色拉油30克
白糖60克

教您糖桂花海绵蛋糕怎么做，如何做糖桂花海绵蛋糕才好吃

1、鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。

2、加入糖桂花搅拌均匀。

3、分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。

4、加入酸奶 和色拉油，低速打匀。

5、分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。

6、面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。

7、烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。

8、出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。