蜜汁苦瓜

简介

苦瓜作为夏日的清火食材，是咱们餐桌上的最好选择。
可是有人吃不惯，那就试试我这种---蜜汁苦瓜。
在冰箱中冰镇的凉爽苦瓜，吃上一口，甜中带着微苦，慢慢却会有苦尽甘来的感觉。

用料

一根 苦瓜	15粒 枸杞
8克 蜂蜜	8克 白糖
40克 凉白开

做法

• 1

  准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

• 2

  苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

• 3

  把苦瓜切斜刀片成薄片。

• 4

  锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

• 5

  取一个碗加入蜂蜜。

• 6

  再加入白糖。

• 7

  加入4倍的凉白开。

• 8

  搅拌至糖融化。

• 9

  加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

• 10

  拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。