蜜桔酥的做法

蜜桔酥

更新于：2015-2-15 12:40:04

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蜜桔酥的简介及特色

做酥皮点心如果用玛琪琳或者起酥油，起酥的的效果会更好，而且便宜。但是为了自己和家人的健康我还是选择了价格略贵但相对健康的黄油。在家里烘焙的时候我除了黄油、白油（也就是大油）、花生油、橄榄油之外我没有用过其他的油.什么植物黄油、玛琪琳、起酥油我都没有用过。因为看过一篇关于各种油脂分析的文章上面提到：如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体的危害很大。膳食中的反式脂肪酸每增...展开>>

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 酸甜味,香酥味	所需时间 30-45分钟
制作难度 普通
食材明细
酥皮120克	蜜桔馅料50克
蛋黄1个

教您蜜桔酥怎么做，如何做蜜桔酥才好吃

1、将酥皮用擀成3-4毫米厚的面片，用模具把面片刻出自己喜欢的形状。

2、在刻好的花型面片一面刷上蛋黄液，将金桔馅用手搓成小圆球，放在中央。

3、把另一片面片也刷上蛋液然后盖在放有金桔馅的面片上。用手将两片面片压合。

4、表面刷上蛋黄液，烤箱预热，200度30分钟。

蜜桔酥的做法小贴士

*没有金桔馅可以用豆沙馅，或者自制一些美味馅料都可以啊。