小葱沙姜爆炒墨鱼头

小葱沙姜爆炒墨鱼头

南北浪人	材料------冰鲜墨鱼头500克，鲜沙姜适量，小葱50克左右，生姜适量，红椒适量。 做法-----将墨鱼头洗净，改刀成条状，用滚水焯一下，沥干水待用。沙姜拍裂切碎，生姜切丝，红椒切开，小葱切成寸许小段。用植物油将锅烧热，投入沙姜，红椒，生姜丝呛锅，然后倒入沥干水的墨鱼头，猛火翻炒片刻，加适量精盐，蚝油即可出锅！此菜成色清气淡雅，富含蛋白质，口感鲜脆。 。 。 。 。 。 。 。 评分