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世界的百饺园
——各国饺子争奇斗艳
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，被堪称为“国食”。在中国北方民间，饺子是主食和地方小吃，也是年节食品，而很多外国人与中国人一样，对饺子也有浓厚的兴趣，每逢新春佳节、喜庆假日，喜欢包食饺子。有一句民谣称“大寒小寒，吃饺子过年。”这一说法在第二届天津饺子文化节上被推向了新的高度。于2011年1月26日，农历小年这天举办的“世界的百饺园”主题活动上，大家不仅能吃到中国式的饺子，还能吃到世界各地不同风味的饺子。
活动当天，主办方正信集团天津百饺园共邀请了数十位在津工作的外籍人士前来参与饺子的制作及展示活动，此次活动还吸引了众多市民前来欣赏及品尝，场面空前热闹。
当晚，外宾抵达位于卫津南路美域商业广场上的天津百饺园卫津南路店后，首先欣赏了由百饺园面点技师现场包制的各色花式饺品，并品尝了汁多味美、薄皮大馅的中国水饺，外宾们在惊叹面点技师精湛的技艺后，更是对中国的饺品文化产生了浓厚的兴趣。
随后，来自世界各国的外宾还展示了自己国家的饺子造型及制作方法，不同的配料，差异化的制作形式，就连吃法也与中国的略有不同，各具特色，都让市民共同饱览了世界各国的饺品文化。
据悉，以“世界的百饺园”为主题的第二届饺子文化节是由天津市商务委员会、天津正信集团主办，天津市百饺园投资发展有限公司携手北京饺好运国际餐饮连锁有限公司共同承办的，本届饺子文化节已于2010年底开幕并即将于2011年1月28日隆重闭幕。
大饱口福 各国饺子掠影
俄罗斯饺子
俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，
他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
墨西哥饺子
他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。
包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。
朝鲜饺子
以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。
越南饺子
以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
印度饺子
用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。
意大利饺子
馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，
主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。
他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。
煮饺子的方法则与中国人一样。
匈牙利饺子
馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。
他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，吃时还要裹上炸好的面包茸。
介绍了这么多好吃又相当有特色的各国饺子，当然不能少了我们中国的饺子啦，下面为大家介绍中国饺子的千姿百态。
钱包饺 四喜饺子 唢呐饺子
鱼形饺子 月牙饺子 元宝饺子
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