滑蛋韭菜的做法

滑蛋韭菜的做法详细介绍

更新于：2013-11-6 07:20:36

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滑蛋韭菜的简介及特色

鲜嫩浓香，诱人食欲。

分类标签：私家菜益智补脑食谱贫血食谱营养不良食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 生炒
食材明细
韭菜150克	鸡蛋200克
盐3克	味精2克
植物油30克

教您滑蛋韭菜怎么做，如何做滑蛋韭菜才好吃

1.韭菜择洗干净，切成2厘米长的段；鸡蛋打入碗内，加精盐、味精搅散，搅泡，再放入韭菜搅匀。
2.锅放在旺火上，放入植物油烧至六成热，倒入兑好的蛋液和韭菜炒制，不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时，起锅装盘即成。

滑蛋韭菜的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。