春节美食 自制家常茶叶蛋

春节美食 自制家常茶叶蛋

2015-03-13 10:49 来源：饮食养生养生食谱 责编：智慧精灵

茶叶蛋在生活中司空见惯，街边，车站经常能看见兜售茶叶蛋的摊位，其因味美价廉，携带方便，深得大众喜爱。外面卖的肯定不如自己动手做来得讲究卫生，今天就教大家怎样自制家常茶叶蛋。

                                            

食材：鸡蛋，茶叶，茴香，桂皮，八角，枸杞，菊花，酱油，食盐

做法：

1.准备好所用香料和茶叶

2.将鸡蛋洗干净后，放入煮蛋器中煮熟

3.鸡蛋煮熟后取出，用勺子将蛋壳敲出裂纹，备用

4.将备好的香料和茶叶放过锅内，加水煮沸后放入敲好的鸡蛋，加适量酱油和食盐调味后继续煮

5.煮开后，为了更加入味需盖上盖子焖一会

6.茶叶蛋出锅喽~

综上，味道不输给外面卖的却更加干净卫生的茶叶蛋就这样简单地做好了，假期不妨做一下给家人吃。对于茶叶蛋有没有营养的问题，专家的解释是，茶叶蛋作为口味不错的小吃虽没有太高的营养价值，但对健康绝对没有影响。正常食用新鲜出锅的茶叶蛋对健康完全没有损害，大家可放心食用。