【图文】椰汁西米糕的做法大全,怎么做如何做好吃

elenalin 发表于2011-06-17

标签： 甜味 其他 十分钟 普通

主料

• 西米 (适量)
• 草莓 (适量)

调料

• 椰汁 (适量)
• 琼脂 (适量)
• 白砂糖 (适量)

厨具

• 无

• 

  西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。
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  将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份 。
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  西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部 。
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  草莓切片放在西米上面 ，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化
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  倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。

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