白蜜黄螺的做法

白蜜黄螺的做法详细介绍

更新于：2013-9-3 19:06:06

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白蜜黄螺的简介及特色

螺肉脆嫩，原汁原味，鲜美可口。

菜系及功效：闽菜

白蜜黄螺的制作食材：

鲜活黄螺1000克，调配料：蒜米，生油，白糖适量，味精，香油少许。

教您白蜜黄螺怎么做，如何做白蜜黄螺才好吃

1.黄螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。

 2.清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。