清炖莲藕汤的做法

清炖莲藕汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-22 22:01:36

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分类标签：川菜减肥菜谱美容菜谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 清炖
食材明细
莲藕500克
盐4克	味精2克
胡椒粉2克

教您清炖莲藕汤怎么做，如何做清炖莲藕汤才好吃

1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；
2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；
3. 下味精、盐、胡椒粉即成。

清炖莲藕汤的做法小贴士

制作要诀：
1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；
2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
健康提示：
1. 藕含水分、淀粉、维生素、及多种对人体有益的物质；
2. 有益胃健康、养血补虚、止泻的功能。