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莲藕最好吃的做法，不用炒不煲汤，比吃肉还香，一口一个超过瘾对于莲藕大家都比较熟悉，这是我们日常中常见的一样食材，吃起来特别的爽口，我们可以生吃，也可以给它烹饪成菜肴，这莲藕不仅好吃，还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质以及维生素，有健脾止泻，美容养颜，补血生血，促进消化等功效，是一样老少皆宜的食材。 
小伙伴们，你们知道这莲藕是分“7孔藕”和“9孔藕”的，有很多的小伙伴买回去说做的莲藕不好吃，这就是因为买错了莲藕的关系，买莲藕时，要分清“7孔”和“9孔”，差别挺大，买错浪费钱还难吃！ 
这7孔藕就是有七个孔的丸子，它的淀粉含量比较高，水分比较少，吃起来口感软糯，它适合炖汤，而9孔藕它的含水量就比较高了，可以炒着吃或者煎炸，吃起来是特别的爽脆，所以我们在买莲藕的时候要根据自己的做法来挑选莲藕，不然买错浪费钱还难吃，今天就给大家分享一个莲藕最好吃的做法，不用炒不煲汤，比吃肉还香，一口一个超过瘾！ 
我这做法就是炸藕丸子，吃起来又酥又脆，特别的好吃，一口一个好吃到停不下来，首先我们要把莲藕，胡萝卜和猪肉分别的剁成碎末，一起放入碗中，在放入葱花，食盐，五香粉，生抽，鸡蛋，一袋酥肉脆皮粉，搅拌均匀虎后用虎口挤成丸子，在用勺子给取下来。 
锅中烧油，油热到六成热的时候逐个的放进去，用小火慢炸，炸至金黄酥脆即可。 
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