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大家都躲在家里吃美食，都没人来晒美食喽。大家快来瞧瞧我今天做的藕丸子，用油烧的特别好吃，比蒸的香口，表皮酥油，内里带爽，好吃。。。 喜欢吃肉丸子，喜欢做各式的肉丸，好吃既健康。我利用现在莲藕新鲜，就用来做藕丸了。  藕丸即藕元，是一道具有特色的小菜，而做法也简单。准备好一块瘦肉和两节新鲜的莲藕就够了，先把瘦肉切成粒再剁碎，然后将莲藕刨去皮，再刨成丝，最后和瘦肉剁均匀，加上糖，盐和油调味。  把肉和藕泥剁均匀，先掐成丸子备用。  掐好丸子就在锅中放少许油，开火加热，等油微开就把藕丸放入油中，改用小火慢烧。  各粒藕丸被热油炸致金黄色就先把多余的油倒出来，最后用生粉加鲍鱼调味汁做藕丸的芡汁，汁成关火，这个菜就成了。 
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