米发糕的做法

　

　　米发糕的介绍：

　　最近从面粉转向米粉，但米粉不是买的粘米粉（大米粉），而自己用大米打成粉。

　　米发糕的食材和调料：

　　大米 500克 糖 70克 酵母 2小勺 水 适量

　　米发糕的的家常做法，最正宗米发糕怎么做好吃

　　将大米提前一晚泡好，沥干后用粉碎机打碎。喜欢细软的同学可以再将米粉过筛一下，我比较懒没有过筛。

　　加适量水，调成酸奶状。加入酵母，糖，调匀。

　　放温暖处，发至2倍大。

　　水烧开后，上火蒸30分钟左右。