凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 20:19:57

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分类标签：粤菜清热解毒食谱祛痰食谱甲状腺疾病食谱高血压食谱
菜品口味 咸酸味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇皮250克
黄瓜100克	姜50克
醋15克	酱油8克
香油8克	盐5克
味精5克

教您凉拌海蜇皮怎么做，如何做凉拌海蜇皮才好吃

1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；
2. 黄瓜切10厘米长的细丝；
3. 姜刮净皮，切成细末；
4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；
5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。

凉拌海蜇皮的做法小贴士

食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。