肠粉的做法

肠粉的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 16:32:18

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菜系及功效：粤菜

肠粉的制作食材：

淀粉1000克，甘栗粉200克。
香菜两棵，辣椒酱100克。
盐少许。

教您肠粉怎么做，如何做肠粉才好吃

(1) 将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；

(2) 将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；

(3) 上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。