贵妃鸡翅的做法

贵妃鸡翅的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 07:25:40

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贵妃鸡翅的简介及特色

淡黄光亮，色鲜艳。口感嫩滑爽口。

菜系及功效：浙菜

贵妃鸡翅的制作食材：

净鸡翅500克，酱油40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。

教您贵妃鸡翅怎么做，如何做贵妃鸡翅才好吃

1.鸡翅剁去翅尖，再将每只鸡翅剁成两节，加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。

2.炒锅中放油50克，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中焖烂，最后用旺火收浓汤汁即成。