肉丝炒四季豆的做法详细介绍更新于:2013-10-10 16:29:52
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肉丝炒四季豆的简介及特色色泽美观,脆嫩滑软,咸鲜香醇。
教您肉丝炒四季豆怎么做,如何做肉丝炒四季豆才好吃1. 将四季豆掐去两头及老筋,洗净,斜切成均匀的丝,入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥净水;2. 将猪肉洗净切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉7克加水)抓匀上浆; 3. 锅内加花生油烧至四成热,放入肉丝滑散,加入酱油、料酒、葱姜丝炒香; 4. 放入四季豆丝、白糖、精盐、味精炒开,用湿淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。 |
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