书山有路1355 / 美食 / 营养好搭配河蚌豆腐汤 河蚌豆腐汤的做法

0 0

   

营养好搭配河蚌豆腐汤 河蚌豆腐汤的做法

2015-04-20  书山有路1...
河蚌汤的搭配有很多,例如豆腐。河蚌豆腐汤的做法也很简单,不失为一道家常菜的首选。当然如果想尝试其他口味的亲们也可以自行换成其他食材,下面还是赶紧跟随派啦网的小编学习下河蚌豆腐汤的做法吧~

 
 
 材料:河蚌,豆腐,木耳,肥肉,腊肉,葱,姜,泡椒,花椒,盐,糖,白胡椒粉
  做法一:
  1、河蚌肉取出洗净,豆腐切块,木耳泡发;将河蚌肉焯水后切小块;
  2、热锅将葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉炒香、出油;把焯好切好的河蚌下锅翻炒,加入适量热水;
  3、将炒好的河蚌移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒,煮30分钟后加豆腐;
  4、再煮20分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味,再煮一会即可出锅。
 
 

  材料:河蚌适量,咸肉,竹笋,豆腐,葱姜,料酒,盐,胡椒粉
  做法二:
  1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘;用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净;
  2、河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出,洗净后切小块;
  3、竹笋去壳切斜刀块,入清水煮5分钟捞出去除草酸;豆腐切小块入清水煮开捞出,咸肉切片;
  4、将河蚌、咸肉,竹笋一起放入锅里,加足量清水烧开,转小火炖1.5小时;
  5、至河蚌酥软,加入豆腐再煮5分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。
  河蚌豆腐汤的主要食材河蚌和豆腐都是极有营养的食材,两者结合,功效更加全面。一道河蚌豆腐汤,蚌肉味美,咸肉咸香,竹笋鲜嫩,豆腐滑糯,汤鲜味浓,实在是不容错过的美味佳肴。喜欢的亲们赶紧动手做起来吧~本文为派啦网原创,转载请注明出处!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多