今日17时42分,太阳到达黄经30度的位置,谷雨至。 谷雨是春季最后一个节气,源自“雨生百谷”之说。 “清明断雪,谷雨断霜”,此后气温回升,雨量增多。 此时节柳絮飞落,牡丹吐蕊,过敏体质的人应做好防护。 赏牡丹 谷雨是一个百花齐放的时节,有一种花开的格外的好,还因此得到了谷雨花的别名。就是牡丹花。民俗专家告诉我们,从前老苏州是有在谷雨看牡丹花的习俗的。民俗博物馆研究员沈建东说:“谷雨三朝看牡丹。从宋朝到现在,苏州都有这个习俗,就是谷雨前后是看牡丹的最好季节。大家都会找苏州园林,或者牡丹盛开的地方去看。” 采茶 谷雨前采上来炒制的茶叶又叫“雨前茶”,相比清明前的茶,雨前茶相对便宜,但是口感清冽,味道浓郁耐泡,人们买来自己吃或者送亲朋好友性价比更高。民俗专家说,这个节气取自“雨生百谷”的意思,是插秧种菜的农忙季节,雨水偏多,难怪今天的天气阴沉沉湿哒哒。 食香椿 谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。 【谷雨食谱】 ①宜多吃用谷类食物,谷类食物富含B族维生素; ②胃病易发期,应少吃多餐,少吃刺激食品; ③适当食用具补血益气功效和缓解精神压力、调节情绪的食物,如核桃、番茄、芝麻、土豆等; ④多吃健脾胃、去湿食物,如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等。 (来源:苏州高新区发布) -------------------------- 更多精彩内容, 关注“苏州情调” 微信号:szs0512 小编苏瑞,微信 surui0512(私信我) 关于苏州古城文化历史, 点击下方 阅读原文: |
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