|
导语：春光潋滟，吃得最有意境的莫过于到园林餐厅，在绿茵环抱的美景之下，与亲人好友共尝美食，共赏明月。 泮溪酒家 泮溪酒家，相连风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地，也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。1947年，粤人李文伦在这片“古之花坞”上创办了一家充满乡野风情的小酒家。时至今日，小酒家已发展成驰誉中外的“江南第一家”。 绿茵白兔饺： 一只只小白兔敦厚可爱、活灵活现。内里是爽滑鲜嫩的大虾，不需过多调色，一口下去，只有鲜甜，只有迷醉。 泮塘五秀： 菜的摆盘跟名字一样古色古香，颇有韵味。翠绿的凉瓜马蹄糕如乡村田野景色，一旁的马蹄戴着一撮鱼碎恰似正在休息的人，很入意境。盆里的炒菜包涵了马蹄、水菱角、虾仁、莲藕……都是一些生长在池塘的食物。 浓汤鸡煲翅： 鱼翅含有丰富的胶原蛋白，味道特别鲜美，素有海鲜极品之称，配以浓汁鸡汤熬制，鲜美馥郁，更有美容功效，为女士养颜佳选。 详细地址：荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾) 联系电话：020-81721328 人均消费：200元以上 推荐菜式：园林香液鸡、盐焗沙姜鸡、绿茵白兔饺、浓汤鸡煲翅 北园酒家 北园酒家始建于20世纪20年代末，是广州最早建成的园林式酒家。园内绿树掩映着灰砖，旧满洲窗和红木镂花屏风无不承载着园林本身深厚的历史价值。如果想俯视全园，可直上绮秀楼，将园中景观尽收眼底。 虾饺： 薄白半透明的饺皮包裹着粉红鲜嫩的鲜虾，吃起来软韧鲜爽，令人赞叹不已。 萝卜糕： 从萝卜糕的横切面可看到一根根饱满水嫩的萝卜丝，每咬一口都是丰富的馅料，香甜滋味萦绕在唇齿间。 市师鸡： 选用正宗的清远鸡，肉质肥腻软滑。独家特制的酱汁虽味道浓郁，可惜厨师下手较重，反而掩盖了鸡肉本身的香气。 详细地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈) 联系电话：020-83563365 020-83567688 人均消费：80-120元 推荐菜式：虾饺、蛋挞、红米肠、凤爪 南园酒家 南园酒家于1963年7月开业，至今已有51年历史了。设计师运用青砖绿瓦、亭台楼阁、小桥流水等，为酒家营造一个细腻、古朴，且富有岭南风情的空间。一代文豪郭沫若先生都被酒家的美景所折服，写下了脍炙人口的诗句。 九制陈皮猪手： 猪手与以陈皮调制成的酱汁浸泡炖煮之后，脂香与陈皮香融合出高雅的滋味，口感风味兼备。 虾饺：
虾饺皮做的薄而劲道，内馅则脆爽鲜甜。 烧鹅：
趁热蘸汁吃口感最佳，嫩滑多汁，骨肉惹味。 详细地址：海珠区前进路142号(近晓港公园) 联系电话：020-84448380 020-84484878 人均消费：70-100元 推荐菜式： XO酱萝卜糕 、流沙包、 顺德猪杂粥 侨美唐荔园 水是最富有生气的因素，无水不成景。侨美唐荔园建于荔湾湖的一座小岛上，设计师巧借湖水山林，以亭台楼阁为食客提供清幽写意的就餐环境。 侨美唐荔园的主楼是一座中式大宅，一层是宽敞的大厅，室内装饰古朴典雅；二层是可以凭栏远眺荔湾湖美景的功夫茶厅；而主楼的右侧有独立的亭台楼阁，那是私密度极高的情调包厢。通过包厢内的落地玻璃窗，可以欣赏到倒映于水中的灿烂灯火和如诗如画的园林美景；在主楼的左侧则是露天茶座，在这里可以享尽清风与明月。
菊花糕：
质地软韧，花味香浓，吃完后齿颊留香。 灌汤小笼包：
这里的小笼包做得不错，皮薄馅大，软嫩鲜香。 肠粉：
粉皮薄且爽滑，味道鲜美。 详细地址：荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 联系电话：020-81818002 人均消费：50-100元 推荐菜式：红烧乳鸽，艇仔粥，木瓜雪蛤 芭厘园林餐厅 TA家的设计布局充满小资情调，整体犹似一片迷人的巴厘风情画：原色调的小木屋、低浅的水池、边上点满红烛的飘台、透明设计全落地玻璃的房间……重点是这里对射灯的设计运用得恰到好处，如点点星光，营造出浪漫温馨的用餐氛围，又不会令人感到奢华矫情。
鲜焖飞天鸭套餐：
飞天鸭其实是一种放养的野鸭，因喜欢飞到树上或屋顶乘凉而得名，肉质比一般的家鸭结实、有弹性，最适合焖煮，配以一斤蟹一斤花螺，滋味更是鲜美无比，当然价格也得跟上个档次了。 榴莲焖鸡：
重口味之选，只可惜了那半只鸡彻底沦为陪衬，那榴莲那浓稠如丝的酱汁才是我的最爱！推荐。 茶香骨：
目测茶叶太少，看上去似酥炸排骨居多，下酒菜，口感一般。 详细地址：番禺区市桥街草河村工业南二路(草河牌坊直入第二个路口) 联系电话：020-84644683 人均消费：80-150元 推荐菜式：芥辣捞鸡、榴莲炒饭、 避风塘和牛 松风轩 “松风轩”是一家园林式的酒家，隐于青山翠柏，风景别致的白云山上，用餐环境非常舒适。在出品方面，酒家有名师坐镇，他们主创的名菜、美点在参加国际和国家主办的各类美食节均获大奖。
白云好味猪手：
肥而不腻、爽口弹牙。 云山豆腐：
口感清纯、嫩滑的云山豆腐曾在十六届、十七届广州（国际）美食节获奖。 紫衣山竹果：
超级逼真的山竹外型一上场便秒杀众人，里面是芋泥奶油馅，好看又好吃，推荐。 详细地址：白云区白云大道1128号白云山明珠楼游览区 联系电话：020-36209288 人均消费：50-100元 推荐菜式：白云猪手 得奖招牌鸡 山水豆腐 紫衣山竹果 正大方圆(麓湖路总店) 餐厅坐落在麓湖路，北靠白云山，南面麓湖水，把青山和碧波全部揽入怀中，无论你走到园内哪个角落，都可以闻到阵阵幽香，聆听潺潺水声。餐厅大厅内，沉静的原木餐桌，带着淡淡清香的热带雅竹……每个细节都散发出自然的东方美韵，舒适高雅。
酥皮焗糯米鸡：
吃腻了糯米鸡，来一份酥皮焗糯米鸡换换口味。咬开酥酥的外皮，里面的馅料丰富到让人有捡到宝的感觉。烧鹅、虾米、冬菇……混合上糯米独特的润泽口感，每一口都是满足。 咸水角：
炸得金黄油亮的咸水角单看卖相就知道酥脆香口。放入口中，果真皮酥馅香，油而不腻。 详细地址：越秀区麓湖路300号(近白云仙馆) 联系电话：020-83509088 020-83508088 人均消费：90-120元 推荐菜式：水牛奶挞、香煎鹅肝、虾饺 鹿鸣酒家 毗邻白云山的“鹿鸣酒家”，坐享得优越的地理优势。周边围绕的亭台式楼阁建筑，更衬托出酒家的清幽和典雅。当你坐在湖边露台时，可见波光灵动，坐在楼上靠窗的位置时，又能俯瞰园林山水，每一处都是风景。
香煎牛仔骨：
精选美国牛仔骨，用特制黑椒酱煎至九分熟。牛仔骨入口嫩滑，辛辣的黑椒酱与馥郁的肉汁咸香平衡，令人食欲大增。 春卷：
尝一口，唇齿即刻被香浓的香味填满，春卷皮的脆香，夹裹着丰富喷香的馅料，虽香口却不会有满口是油的感觉。 详细地址：越秀区麓湖路11号(近麓湖) 联系电话：020-83488338 020-83496830 人均消费：94元 推荐菜式：牛仔骨、雪梅娘、鹿肉 西关世家 一见门便见古典家具、木雕花饰等充满岭南韵味的装饰。靠窗边坐下，荔湾湖美景尽收眼下。那倒映在水中的天光树影，放佛有阅不尽的内容，坐着静静欣赏，心情似乎也静了几分。
腐皮卷：
油炸过之后的腐皮卷金黄油润，吃起来有浓浓的豆香味，正好中和了腐皮和内陷的油腻感。 姜醋猪脚：
一端上桌便闻到酸酸的味道，尝一口猪脚，胶质肥嫩，连里面的筋都炖得烂熟入味。 详细地址：荔湾区龙津西路155号(近荔湾湖公园) 联系电话：020-81953188 020-81951688 人均消费：55元起 推荐菜式：咸煎饼 、马蹄糕、烧鹅、虾饺 |
|
|
