韭菜盒子的做法

韭菜盒子

更新于：2015-1-30 08:46:12

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分类标签：东北菜家常菜谱精品主食
菜品口味 咸味,香味,微辣	主要工艺 烙
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
面粉1碗	韭菜适量
鸡蛋1个	虾皮适量
盐少许	鸡精少许
十三香少许

教您韭菜盒子怎么做，如何做韭菜盒子才好吃

1、用热水和成光滑的面团.饧30分钟.

2、韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净. 加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀.

3、饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅.

4、面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可.

韭菜盒子的做法小贴士

和面的时候用热水.因为烫面的面团比较软.做饼类比较适合.
面皮擀的不能过厚.烙的时候很容易外皮发焦.里面还没有熟.
拌馅的时候最后放盐.馅料的搅拌时间不宜过长.盐会使韭菜出水.影响馅料的味道.