干贝芥菜的做法

干贝芥菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 22:50:01

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分类标签：港台菜健脾开胃食谱理气调理食谱咳喘食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 焖
食材明细
芥菜600克	干贝40克
色拉油10克	辣椒(红、尖、干)2克
味精5克	盐2克

干贝芥菜的做法详细步骤

1. 芥菜切粗丝；
2. 辣椒切细丝；
3. 干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；
4. 先将辣椒炸至金黄色后捞出；
5. 再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟；
6. 最后加入味精及盐拌炒。