甜甜美美的「玫瑰八宝饭」...

　　下厨房

　　在云南时吃到过这道八宝饭，一样看上去就觉得挺特别，因为普通的八宝饭是没有汤~这个却带汤水。

　　一口尝在口中更特别，里面放了云南特产的玫瑰酱，甜而不腻，有玫瑰浓郁的芳香。

　　by 小白素食纪录

　　-- 用料 --

　　糯米 2/3碗

　　薏米 1大匙

　　干玫瑰 几朵

　　葡萄干 几个

　　枸杞 几个

　　玫瑰酱 1大匙

　　-- 做法 --

　　 糯米和薏米用水泡4个小时左右，然后按1:1.3的比例加水，放电饭锅做成糯米饭；

　　 枸杞、葡萄干、玫瑰花用温水泡20分钟；

　　 取一只大小合适的碗，里面涂一层油，把枸杞、葡萄干、玫瑰摆成图案；

　　 碗中继续填入一半糯米饭，压实，然后涂一层玫瑰酱，再填入剩余的糯米饭，压实压平；

　　 放入锅中继续蒸10分钟左右即可；

　　 吃的时候扣在容器中，再加适量热开水，就有了带着玫瑰酱颜色的漂亮汤汁~

　　-- 小贴士 --

　　这款带汤的糯米饭无论从口感还是形式，都与平常吃的不太一样，芳香又清新，不用太甜，利用玫瑰酱本身的甜味刚刚好，吃完再喝口玫瑰水~相当的美~

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