【植物世界】莙达菜

【植物世界】莙达菜

 这些五颜六色的植物叫莙达菜，它们是一种蔬菜。莙达菜我们并不熟悉，但它的亲戚甜菜我们都知道。甜菜有一个肉质的球根像萝卜，被用来制作糖。莙达菜是甜菜的一个变种，人们种植莙达菜是来吃它的叶子，而它却没有可用来制糖的那种根了。莙达菜与甜菜都属于藜科植物。莙达菜很容易栽培，人们常在家庭的院落里种植它们，想吃的时候就去摘几片叶子来。因为莙达菜的叶子非常鲜嫩易碎而且极易腐烂，所以不容易运输。这也是它难以到市场销售的一个重要原因。莙达菜的营养丰富，含有大量的维生素A、B、C。