山药汤的做法

山药汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 16:49:27

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山药汤的简介及特色

滑润适口。

分类标签：私家菜补虚养身食谱理气调理食谱肾炎食谱糖尿病食谱延缓衰老食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
山药10克
蘑菇(干)20克	胡萝卜10克
韭菜20克	海带(鲜)10克
酱油5克	盐3克
黄酒3克	白矾1克

山药汤的做法详细步骤

1.山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；干蘑菇浸泡后切丝；胡萝卜去皮，切成长方形薄片；韭菜洗净切成段。
2.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味。
3.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成。

山药汤的做法小贴士

制作要诀：
明矾就是白矾。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。