|
常见水果的升糖指数表（GI） 水果GI 水果GI 苹果 36.0 猕猴桃 52.0 梨 36.0 柑 43.0 桃 28.0 柚 25.0 桃（罐头，含糖浓度低） 52.0 菠萝 66.0 桃（罐头，含糖浓度高） 58.0 芒果 55.0 杏干 31.0 西瓜 72.0 李子 24.0 芭蕉 53.0 樱桃 22.0 香蕉 52.0 葡萄 43.0 香蕉（生） 30.0 葡萄干 64.0 大枣 103 水果好吃，主要是因为含糖和有机酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主，易消化，易吸收，所以过去一度认为它们会使血糖快速升高，糖尿病患者不能吃水果。但近些年研究表明，大多数水果“升糖指数”（GI）较低，升高血糖的作用并不强烈。大连市中心医院营养科主任医师王兴国建议，糖尿病患者完全可以挑选一些升糖指数低的水果来吃。例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等大部分水果的GI明显低于馒头、米饭、薯类等食物，完全适合糖尿病患者食用，可以每天食用200克左右。少部分水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高，糖尿病患者仅可少量食用（每天100克左右）。只有个别水果如大枣、红枣干、葡萄干等GI较高且含糖量较大，不适合糖尿病患者食用。快来看看一些常见水果的升糖指数究竟是多少吧（见上图）。 沈阳晚报记者 唐子匀 |
|
|
