辣韭菜结泡菜的做法

辣韭菜结泡菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-25 14:11:34

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菜系及功效：韩国料理

辣韭菜结泡菜的制作食材：

韭菜，1把(約1/2斤)，(1)鹽，3大匙，(2)辣椒粉，1大匙，辣椒醬，2大匙，糖，蒜末，各適量。

辣韭菜结泡菜的做法详细步骤

(1)韭菜洗淨徹底瀝乾水份，並將鹽均勻撒在每一株韭菜上，放平醃製約2天使其軟化，然後去除鹽水，將每1小株韭菜捲起固定，依序做好備用。
 
(2)將調味料(2)拌入韭菜，再醃製約1天即可食用，約可保存2週。