药参鸡汤的做法

药参鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 08:37:39

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菜系及功效：韩国料理

药参鸡汤的制作食材：

童子鸡1只(去头，爪，内脏后不超过600克为佳)配料：江米适量，大枣，板栗，大蒜，高丽参1根。
盐，味精，鸡粉适量。

药参鸡汤的做法详细步骤

1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。

2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。