香煎肋眼牛排的做法

香煎肋眼牛排的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 17:07:52

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菜系及功效：意大利餐

香煎肋眼牛排的制作食材：

1厘米厚的肋眼牛排1份。
大蒜6~8颗，红酒1/2杯(选择性)。
橄榄油1/2杯，迷迭香少许(选择性)，盐胡椒。

香煎肋眼牛排的做法详细步骤

(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. 

(2)将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中. 

(3)大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜 好牛排的熟度而定,起锅前加入已煎过的蒜片即可.