百里香披萨面皮的做法

百里香披萨面皮的做法详细介绍

更新于：2013-10-20 08:54:18

 美食分享，让更多人知道

0

分类标签：甜品/点心精品主食其他国家
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
食材明细
小麦富强粉400克	小麦面粉200克
酵母12克	鸡蛋黄20克
百里香45克
白砂糖25克	盐12克
橄榄油40克

教您百里香披萨面皮怎么做，如何做百里香披萨面皮才好吃

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

百里香披萨面皮的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。