西红柿尖椒炖豆腐的做法

“西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。”

用料

主料

• 

  西红柿200g

• 

  尖椒20g

• 

  豆腐200g

辅料

• 花生油

  10g

• 葱

  半根

• 盐

  3g

西红柿尖椒炖豆腐的做法

1.

准备食材

2.

西红柿去皮、切块，豆腐切块，尖椒切小块，准备葱花

3.

锅烧热，放油油热将葱放入爆锅，将西红柿放入煸炒

4.

西红柿多炒一会将豆腐放入煸炒

5.

加水

6.

大火烧开将尖椒放入，加盐小火炖

7.

收汤

8.

盛盘。

烹饪技巧

小火多炖一会豆腐入味。