清蒸酸梅鱼的做法

清蒸酸梅鱼的做法详细介绍

更新于：2013-10-22 14:55:10

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清蒸酸梅鱼的简介及特色

微酸甜

分类标签：孕妇菜谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 清蒸
食材明细
鲈鱼500克
乌梅30克	辣椒(红、尖)20克
姜5克	大葱10克
盐3克	料酒5克
植物油15克

教您清蒸酸梅鱼怎么做，如何做清蒸酸梅鱼才好吃

1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。

清蒸酸梅鱼的做法小贴士

健康提示：
宜在怀孕准备期间食用。
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
乌梅：忌与猪肉同食