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那些常被误认为生在中国的蔬菜水果,全是最常吃最普通的~

 王哪儿蹽儿啊 2015-04-29

蔬菜和水果是我们每天必不可少的,以至于觉得本应如此没什么稀奇。但是,谁能想到现代中国人吃的这些大多数是来自国外呢?今天,咱们就先说说最常吃的这10种,以及它们来到中国的时间。看古装剧的时候也可以挑挑错O(∩_∩)O~

1.黄瓜【西汉】

黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

2.胡萝卜【南宋至元朝】

胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在两千年以上。约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型,根据李时珍《本草纲目》的记载,因为从胡地传来,味道像萝卜,故名“胡萝卜”。

3.番茄【明朝传入,清末开始食用】

番茄,别名西红柿、洋柿子。原产南美洲,明代时传入中国。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载:“番柿,一名六月柿,茎如蒿,高四五尺,叶如艾,花似榴,一枝结五实或三四实,一数二三十实。缚作架,最堪观。来自西番,故名。”

因为色彩娇艳,很长一段时间内人们都把它当作有毒的果子,仅作为观赏性植物。直到十八世纪,相传一位法国画家冒险吃了后,人们知道了它的食用价值。中国人食用番茄的时间是清代末年。

4.葡萄【西汉】

葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。《本草纲目》载:“葡萄,汉书作蒲桃,可以入酺,饮人则陶然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还,始得此种。而《神农本草经》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。”

5.土豆【明朝中后期】

又名马铃薯、洋芋、山药蛋等。此物原产于南美洲的秘鲁安第斯山区和智利沿海地区。十五世纪初期传入欧洲,以后迅速传到世界各地。传入我国时间目前尚未定论,普遍的说法是在明朝中后期。

6.辣椒【明朝末年】

原产墨西哥,明朝末年传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。 后中国各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”,最初吃辣椒的中国人都在长江下游,即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。

7.玉米【明朝中期】

玉米原产于南美洲,1492年,当哥伦布踏上美洲的一个岛屿时,就“发现了一种名叫麦兹的奇异谷物。它甘美可口,焙干,可以做粉”。学术界也曾认为自哥伦布发现新大陆后,玉米才在世界上传播开来。

明代嘉(靖)万(历)时期(1522~1620)的田艺衡在其《留青日札》中说:“御麦出于西番,旧名番麦,以其曾经进御,故名御麦。”但是直至乾隆时期,玉米还曾是皇家御用之物。随着人口压力的逐渐增大,到了18世纪中至19世纪初,玉米才开始在中国大规模推广。

8.番薯【明朝】

番薯,又名甘薯、甘储、甘薯、地瓜,红薯。原产南美洲,明朝时,有两个在菲律宾(当时的西班牙殖民地——吕宋)经商的中国人,将一些番薯藤运回了福建,从此,红薯逐渐在中国传播开来。

9.菠菜【唐朝】

其实从名字就可以知道,这个蔬菜来自波斯,在那里已经有2000多年的历史。《唐会要》上明确记载:菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。菠菜有很多别名,其中有一个别名就是红根菜,就取其根的颜色命名;还有别名叫鹦鹉菜。

10.洋葱【20世纪初】

洋葱原产于中亚或西亚(伊朗、阿富汗一带),已有5000多年栽培历史。它何时传入我国,至今众说纷纭。有说是唐朝时传入的,有说是元朝成吉思汗的铁骑远征时引种向东,还有的说是本世纪才从国外传入。以上说法都有道理,因为指的是各种不同品种的洋葱。目前我国栽培的最常见的洋葱确是20世纪初才传入的品种。

整理|古典君

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