杂菇Q蛋汤的做法

杂菇Q蛋汤

更新于：2014-11-18 21:28:25

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杂菇Q蛋汤的简介及特色

“破木板儿” 我也想加入破木板帮! 不知道从什么时候开始， 网上开始狂刮怀旧风！ 小时候的搪瓷碗， 兰花碗， 茶缸子， 搪瓷盘子！ 这些， 也许都算是高端大气上档次的吧！ 曾几何时， 我也开始迷恋上了破木板， 我觉得那些用破木板拍出来的照片可真是漂亮啊， 怀旧， 有着一种说不清道不明的岁月的沧桑！ 各种破木板也是被发挥了各种不同的作用! 喜欢， 就是说不出的喜欢！ 可是， 我该去那里淘换那些破木板呢？

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菜品口味 香味	主要工艺 蒸
食材明细
各种蘑菇看自己喜欢喽
鹌鹑蛋	猪肉馅
虾	味精
盐	香油
生抽	白糖
五香粉

教您杂菇Q蛋汤怎么做，如何做杂菇Q蛋汤才好吃

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,捞出放凉水中冰一下,剥皮切成两半

2、猪肉馅放盐,少许白糖,生抽 ,五香粉,油拌匀成猪肉馅

3、虾去头,去壳,挑去虾线

4、蛋挞模中放一个虾,然后放适量猪肉馅抹匀(要把虾尾巴留在肉馅的外边)

5、肉馅的中间用手按一个小坑,放半个鹌鹑蛋

6、各种蘑菇切小段,香菇切丝

7、锅内放少许油,放姜丝爆香

8、下入蘑菇炒软,加适量水

9、蒸屉放锅中,放入做好的Q蛋虾

10、上汽以后蒸十分钟左右,这时锅内的汤已经煮好，Q蛋虾也蒸熟了

11、汤中放适量盐，少许味精调味，最后滴几滴香油

12、杂菇汤放大碗中，撒香菜段，然后放入Q蛋虾即可