红烧猴头菇的做法详细介绍更新于:2013-11-3 05:40:40
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教您红烧猴头菇怎么做,如何做红烧猴头菇才好吃1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。 3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。 红烧猴头菇的做法小贴士健康提示:此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。 食物相克: 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 |
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