核桃仁拌芹菜的做法

核桃仁拌芹菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 22:54:14

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核桃仁拌芹菜的简介及特色

芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

菜系及功效：产妇菜谱

核桃仁拌芹菜的制作食材：

芹菜300克，核桃仁50克，精盐，味精，香油各适量。

核桃仁拌芹菜的做法详细步骤

1、 将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2、 焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3、 将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。