冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法

冬瓜火腿蚝干咸骨汤

 

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的简介及特色

夏天来了，好多爱美的吃货早已开始着减肥运动。科学饮食加上每天坚持适量的运动，身材保持苗条外，脸色的红润更让人爽心悦目哦。这款汤水非常适合夏天饮用。冬瓜有利尿去除水肿和清热解毒的功效，猪骨头煮过后洗净再腌制半天有效的去除了油脂，蚝干又是很好的补钙食品，这几种食材一起煲出来的汤水味道鲜甜。让你在享用美味的同时，营养不减也起到很好的瘦身效果。老少皆宜的美味汤水~~~

分类标签：家常菜谱美味粥汤减肥菜谱清热解毒食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
猪骨200克	蚝干（牡蛎晒的）6个
胡萝卜半个	冬瓜400克
金华火腿块100克	黄豆80克
生姜1块
盐少许	胡椒粉少许

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法详细步骤

1、煮开水放下猪骨焯10分钟，捞起放2勺盐腌制半天以上。

2、所有食材：咸猪骨、黄豆用水泡发开、胡萝卜、火腿块、蚝干、冬瓜。

3、蚝干用温水清洗干净

4、胡萝卜去皮切块、火腿洗净切厚片、生姜去皮拍扁。

5、冬瓜洗净连皮切块。

6、所有食材放进汤锅，加上8碗左右清水。

7、遮盖锅盖，大火煮开后改中火煲1--2个小时。

8、调入盐、胡椒粉。

9、不用加鸡粉也鲜味十足。

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法小贴士

用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行，薏仁有很好祛湿作用，黄豆含丰富的植物蛋白。