| 贮藏草莓高效益 |
| 日期：2015-04-08 11:06 作者： 来源：黑龙江农业经济信息网 点击： 16 |
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草莓在常温情况下，果实放置1— 3天就开始变色、变味，尤其随着草莓种植的推广。到了上市时间，其价格直线下降，让种植户心痛不已。您不妨看一看下面的内容，或许能让您的草莓错开上市时间，卖出好价钱。 一、草莓的科学采收技术 1．采收前的处理 采收前用 0．1％—0．5％的氯化钙溶液喷施果实。或在采收后用氯化钙溶液浸果。可抑制草莓软化。 2．采收时间 采收最好在晴天露水干后进行，整个采收时间历时20天左右。 3．采收方法 采收时应剔除病、劣果，把好果放入90厘米X60厘米X 15厘米的果盘中，套入聚乙烯薄膜袋中密封，送冷库贮藏。 二、草莓的科学贮藏技术 1．药物保鲜 (00．05％山梨酸浸果2—3》钟；②过氧乙酸熏蒸处理；③酸、糖保鲜：先用亚硫酸钠溶液浸渍后晾干，再在容器底部放入由9份砂糖和 1份柠檬酸组成的混合物 最后将草莓放在其上保存，可显著延长贮藏时间；④二氧化硫处理：把草莓放入塑料盒中，分别放入1—2袋二氧化硫慢性释放剂。用封条将塑料盒密封‘慢性二氧化硫释放剂与果实保持一定距离。 2．贮藏方法 ①气调贮藏。把装好草莓的特制果盘用0．04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在温度0- 0．5、。相对湿度85％—95％的环境里贮藏。②冷藏。将待贮草莓带筐装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止因失水而干缩变色。然后在0-3℃的冷库中贮藏，切忌温度忽高忽低。 |
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