【香葱芝士面包】哇，超级美味哒~
原料
高筋面粉500克，黄奶油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克。芝士粒、葱花、蛋液各适量。刮板、搅拌器各1个，面包纸杯数个，烤箱1台。
做法
1.将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
 2.把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。
 3.倒入备好的糖水。
 4.将材料混合均匀，并按压成形。
 5.加入鸡蛋。
6.将材料混合均匀。
7.揉搓成面团。
 8.将面团稍微拉平，倒入黄奶油。
 9.揉搓均匀。
 10.加入适量盐，揉搓成光滑的面团。
11.用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
12.取适量面团，分成四个小剂子。
13.将剂子搓成小球状，制成面包生坯。
14.备好面包纸杯，放入面包生坯，常温发酵2小时至原来一倍大。
15.备好烤盘，放入发酵好的面包生坯，表面刷上蛋液。
16.放上芝士粒，撒上葱花。
17.烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至上火190℃、下火190℃，烤10分钟至熟。
18.取出烤好的面包，开吃~
↑↑↑图片较多，请耐心等待！
营养分析
芝士含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、钙、镁、钾等多种营养物质，具有提高人体抵抗力、保护心血管、滋润肌肤等功效。
小厨提示
可在发酵好的生坯表面切一刀，塞入足量芝士，这样吃起来更有口感。
|
