【掌厨】木瓜红枣银耳莲子汤

【木瓜红枣银耳莲子汤】绝对不容错过的养颜美肤汤！

2015-04-26 掌厨

原料

木瓜300克，水发银耳100克，红枣15克，水发莲子20克、冰糖30克。

做法

1.莲子泡发，去除莲子芯。

2.把木瓜肉切成小块。

3.将泡发洗净的银耳切块。

4.锅中加入约1000毫升的清水，放入洗净的莲子、银耳、红枣。

5.加盖，大火烧开，转中火煮约20分钟至熟。

7.揭盖，放入冰糖，木瓜拌匀。

8.再盖上锅盖，继续煮约5分钟至冰糖全部溶化且入味。

9.揭盖，用勺子搅拌匀。

10.将做好的糖水盛出即可。

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营养分析

木瓜果肉厚实、香浓鲜甜，备受众多食客喜爱。木瓜含有多种酶元素、维生素和矿物质元素，有消暑解渴、润肺止咳的食效。

小厨提示

用牙签能更简易、快捷地挑去莲子的芯。