【图文】酱爆墨斗的做法

 

主料

• 墨斗鱼 (适量)

调料

• 面酱 (适量)
• 辣酱 (适量)
• 干红辣椒 (适量)

厨具

• 炒锅

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  冷冻墨斗鱼洗净。
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  热水焯烫一下，用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。
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  葱姜蒜、干红辣椒炝锅。
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  倒入调好的酱汁，放些洋葱翻炒。
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  倒入汆过水的的墨斗鱼翻炒。
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  出锅装盘，佐酒的好菜。