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寒性体质的人，由于血液循环、代谢都较差，不论热天待在空调房或天冷时，手、脚易冰冷且疲倦。不妨以蜂蜜泡些辛香的姜片放冰箱里当常备的调味料。当调配甜口味的餐饮时，将它加入其间，代替砂糖，添淡淡辛香和清甜，得以摄取更多天然的营养，更有助改善体质而收暖身之效。 材料：蜂蜜一杯，姜（大）一块（60~80克）。 作法： 1.以自来水将姜彻底冲洗干净，再以纸巾将水分彻底吸按掉，然后连皮切成2~3毫米的薄片。 2.将姜片和蜂蜜放入以热水消毒后彻底擦干的密闭瓶里，搅匀后泡半天即成。制好后放冷藏库保存，约可保鲜10天，在此期限食用完为宜。 冰箱里有了这瓶蜜渍姜片，就可为饮料、餐点添加美味。 蜜渍姜片红茶：将有暖身、提神之效的热红茶冲好后，取适量蜜渍姜片和姜片加入其间调匀，暖身效果加倍。 蜜渍姜片豆浆：豆浆富蛋白质、矿物质等，但有黄豆的生涩味，有些人会不习惯。不妨加适量蜜渍姜片汁，调出更让人乐于品尝的清香好口味。 蜜渍姜片土司：吃土司时，以蜜渍姜片汁和姜片代替果酱或奶油，分舀适量在盘中每片土司上，再分别在每片土司上加一匙富蛋白质的奶油乳酪，就是一盘营养丰富的暖身早餐。 ——选自《家庭医学》合订本 |
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