鸡丝拌干丝的做法

鸡丝拌干丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 15:49:39

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鸡丝拌干丝的简介及特色

鲜香不腻，风味独具。

分类标签：私家菜青少年食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
油皮200克	鸡肉200克
盐3克	味精2克
姜5克	大蒜(白皮)5克
香油10克

鸡丝拌干丝的做法详细步骤

1.姜洗净去皮切成丝；大蒜剥去蒜衣拍成末；干豆腐切成丝用沸水焯好，晾凉装盘；鸡肉洗净蒸熟切成细丝，放在干豆腐丝上；姜丝用沸水烫一下，放在鸡肉丝的顶上。
2.用高汤少许、精盐、味精、蒜末、香油等调成汁浇在鸡肉丝上即成。