咖喱牛肉干（一）的做法

咖喱牛肉干（一）的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 14:13:07

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咖喱牛肉干（一）的简介及特色

风味独特，香味诱人，开胃增食。

分类标签：私家菜脾调养食谱健脾开胃食谱气血双补食谱青少年食谱
菜品口味 咖喱味	主要工艺 炒
食材明细
牛肉(后腿)5000克
咖喱90克	味精25克
白砂糖425克	盐125克
桂皮25克	丁香20克
酱油150克	姜100克
料酒50克	八角50克

咖喱牛肉干（一）的做法详细步骤

1.将牛肉去筋修净漂洗，去血污后切成薄片待用。
2.将洗净的牛肉片锅煮熟，然后再切成小片。
3.将上述原料中佐料（除咖喱粉）一再与牛肉入锅煮制，待牛肉煮透烂后捞出。
4.将捞出的牛肉片加咖喱粉，置于锅中炒起毛，再送入烘箱烘干后包装，即为成品。