枣丝小窝头的做法

1250 浏览 | 145 收藏   1天前

分享

收藏

那天做玉米面发糕没有把枣丝混进去这个后悔啊！今天做窝头来满足愿望。

难度：切墩(初级)
主料
玉米面200g	白面适量
酵母粉3g	白糖适量
大枣适量

枣丝小窝头的做法步骤

1. 细玉米面与白糖搅拌均匀。

2. 浇入开水搅成块状。

3. 待面团温变温时加入酵母粉和适量白面粉活成面团醒发2小时。

4. 大枣去核切成小粒。

5. 跟发好的面团活在一起。

6. 分成等量的剂子滚成圆球，大拇指插在底下做成窝头。

7. 我做了两屉。凉水上锅，水开10分钟即可。

8. 每一口都有枣香，太好吃了，终于满足愿望啦！

小贴士

窝头可以发面也可以不发，但不发面刚出锅可以，凉了就硬了，所以我还是更喜欢发面的。