菠萝派的做法

菠萝派

更新于：2015-3-17 20:52:51

 美食分享，让更多人知道

3

菠萝派的简介及特色

今天再来点简单的，年前在三源里菜市场一家西餐调料店买的冷冻酥皮，做这种千层派啊、拿破仑什么的超级省事。新鲜的菠萝也越来越便宜，做成派馅儿，配上酥松的外皮，比麦叔叔家的好吃N倍。菠萝不但有清理肠胃助消化的功效，还能滋养皮肤祛水肿，把菠萝做成点心馅儿可以保留清香去除酸涩。

分类标签：美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
千层酥皮面团200克	菠萝150克
砂糖30克	君度橙味酒5ml
橙味果酱10克	蛋液

教您菠萝派怎么做，如何做菠萝派才好吃

1、菠萝切小丁后加糖小火煮成浓果酱状关火。放凉后加少许橙味酒和橙味果酱，没有橙味果酱可不放。步骤图可以参考菠萝果酱的做法，链接在前言部分。

2、烤箱预热220度。

3、将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状，切成12*6cm的长方块。

4、底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后，将两面盖好，并把四周封严。

5、用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉；

6、放入烤箱中上层，烤约15分钟。