香菇糯米肉丸子的做法

香菇糯米肉丸子

更新于：2015-1-7 20:24:48

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香菇糯米肉丸子的简介及特色

天气真的冷了，昨天飘起了雪花，今天最低气温据说也降到了零下。冬天出了热气腾腾的汤以外，吃点蒸菜也不错，简单易做又暖和。就比如这道香菇糯米肉丸子，有荤有素有菌菇，滋味鲜香还管饱，男女老少皆适宜。

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
糯米100克	猪肉末250克
香菇5朵	胡萝卜半根
鸡蛋1个
葱姜末少许	料酒10克
盐3克	玉米淀粉20克

教您香菇糯米肉丸子怎么做，如何做香菇糯米肉丸子才好吃

1、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发

2、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末：

3、香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；

4、胡萝卜末与糯米混合；

5、将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；

6、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。